Schlaraffia-Showküche

In der Schlaraffia-Showküche entstehen feine Kreationen und finden spannende Vorführungen und Workshops statt.

Donnerstag, 9. März 2023

17.30 Uhr | Eröffnungsfeier

Begrüssung: Peter Joss | Verwaltungsratspräsident Schlaraffia Messe AG

Grusswort: Max Vögeli | Stadtpräsident Weinfelden

Festansprache: Thomas Götz | Schauspieler/Kabarettist, «Thurgauer des Jahres 2022»

Freitag, 10. März 2023

17.00 Uhr | Karin Patton Barfuss Brauerei & Thomas Glässing Planet One Arbon

Biersommelière Karin Patton von der Barfuss Brauerei und Starkoch (14 Gault Millaut Punkte 2020) Thomas Glässing vom Planet One Arbon führen durch ein spannendes und leckeres Bier and Dine, welches sich ganz den Craftbieren und der pflanzlichen Küche verschrieben hat. Wie gewohnt wird es mit lustigen und ungewöhnlichen Geschichten zu den Bieren und ihrer Herkunft gewürzt, während Thomas Sie auf eine Reise in die pflanzliche Küche mitnimmt.


www.barfuss-brauerei.ch

Samstag, 11. März 2023

14.00 Uhr | "Sprache des Brotes" - Thurgauer Bäcker-Confiseur-Verband an der Schlaraffia 2023

Wir alle haben Erinnerungen an herrliche Brotleibe, wie sie klingen, wenn Scheibe für Scheibe des knusprigen Brotes geschnitten wird, wie sie duftend aus dem Ofen kommen und wie wunderbar Brot zu jedem Essen schmeckt. Auf diesen Spuren werden Lieblingsbrote aus Thurgauer Bäckereien bis ins Detail professionell untersucht und ausgewertet. Sie sind live bei den Prüfungen dabei während der erste Ostschweizer Brotsommelier und namhafte Bäckersleute aus Ihrem Alltag im traditionellen Handwerk erzählen. Wir freuen uns, Sie dabei zu haben.

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Zeit
Programm
Ort
14:00 - 18:00 Uhr

Brotprüfung

18:00 Uhr

Prämierung

18.30 Uhr

Brotzeit

20.00 Uhr | Veganer Genuss mit Thomas Glässing

Vegan backen ohne Ei, Torten ohne Sahne?
Wie geht das, und vor allem, wie schmeckt das?

 

Der vegane Spitzenkoch, Konditor und Bestsellerautor Thomas Glässing zeigt Ihnen wie einfach das geht.
Freuen Sie sich auf einen veganes Cheessecake Törtchen.

Sonntag, 12. März 2023

11:00 - 17:00 Uhr | Schlaraffia Kids

Workshops für Kinder von 5 bis 12 Jahre zum Thema «Gesunde Ernährung nach fourchette verte».

(Unkostenbeitrag CHF 5.– pro Kind)

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Die «Schlaraffia-Showküche» wird unterstützt durch