Schlaraffia-Showküche
In der Schlaraffia-Showküche entstehen feine Kreationen und finden spannende Vorführungen und Workshops statt.
17.30 Uhr | Eröffnungsfeier
Begrüssung: Peter Joss | Verwaltungsratspräsident Schlaraffia Messe AG
Grusswort: Max Vögeli | Stadtpräsident Weinfelden
Festansprache: Thomas Götz | Schauspieler/Kabarettist, «Thurgauer des Jahres 2022»
17.00 Uhr | Karin Patton Barfuss Brauerei & Thomas Glässing Planet One Arbon
Biersommelière Karin Patton von der Barfuss Brauerei und Starkoch (14 Gault Millaut Punkte 2020) Thomas Glässing vom Planet One Arbon führen durch ein spannendes und leckeres Bier and Dine, welches sich ganz den Craftbieren und der pflanzlichen Küche verschrieben hat. Wie gewohnt wird es mit lustigen und ungewöhnlichen Geschichten zu den Bieren und ihrer Herkunft gewürzt, während Thomas Sie auf eine Reise in die pflanzliche Küche mitnimmt.
14.00 Uhr | "Sprache des Brotes" - Thurgauer Bäcker-Confiseur-Verband an der Schlaraffia 2023
Wir alle haben Erinnerungen an herrliche Brotleibe, wie sie klingen, wenn Scheibe für Scheibe des knusprigen Brotes geschnitten wird, wie sie duftend aus dem Ofen kommen und wie wunderbar Brot zu jedem Essen schmeckt. Auf diesen Spuren werden Lieblingsbrote aus Thurgauer Bäckereien bis ins Detail professionell untersucht und ausgewertet. Sie sind live bei den Prüfungen dabei während der erste Ostschweizer Brotsommelier und namhafte Bäckersleute aus Ihrem Alltag im traditionellen Handwerk erzählen. Wir freuen uns, Sie dabei zu haben.
Brotprüfung
Prämierung
Brotzeit
20.00 Uhr | Veganer Genuss mit Thomas Glässing
Vegan backen ohne Ei, Torten ohne Sahne?
Wie geht das, und vor allem, wie schmeckt das?
Der vegane Spitzenkoch, Konditor und Bestsellerautor Thomas Glässing zeigt Ihnen wie einfach das geht.
Freuen Sie sich auf einen veganes Cheessecake Törtchen.
11:00 - 17:00 Uhr | Schlaraffia Kids
Workshops für Kinder von 5 bis 12 Jahre zum Thema «Gesunde Ernährung nach fourchette verte».
(Unkostenbeitrag CHF 5.– pro Kind)