Schlaraffia-Showküche
In der Schlaraffia-Showküche entstehen feine Kreationen und finden spannende Vorführungen und Workshops statt.
ab 16.00 Uhr | Lernende aus den Thurgauer Gastronomiebetrieben
18.30 Uhr: Lernende Gasthof Eisenbahn, Weinfelden
17:00 Uhr | Dominik Altorfer
Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft und Chef de Cuisine im Roof Garden, Zürich
20.00 Uhr | Das 1x1 der Wein-Degustation mit Broger Weinbau, Weinfelden
Wein zu degustieren bedeutet ihn mit allen Sinnen zu erleben und zu bewerten. Dabei geht es – wie man erwartet – nicht nur um den Geschmack. Besuchende können in einer kurzen Einführung von Winzer Michael Broger mehr über das Wein-Degustieren erfahren.
14.30 - 18.00 Uhr | "Sprache des Brotes" Thurgauer Bäcker-Confiseur-Verband
Wir alle haben Erinnerungen an knusprige Brotlaibe, wie sie herrlich durftend aus dem Ofen kommen. Auf diesen Spuren werden Lieblingsbrote aus Thurgauer Bäckereien bis ins Detail professionell geprüft und ausgewertet. Messebesucher/innen sind live bei den Prüfungen dabei und erhalten Auskünfte von Bäckersleuten sowie dem ersten Ostschweizer Brotsommelier.
18:00 Uhr | Prämierung mit Brotzeit
20.00 Uhr | Das 1x1 der Wein-Degustation mit Broger Weinbau, Weinfelden
Wein zu degustieren bedeutet ihn mit allen Sinnen zu erleben und zu bewerten. Dabei geht es – wie man erwartet – nicht nur um den Geschmack. Besuchende können in einer kurzen Einführung von Winzer Michael Broger mehr über das Wein-Degustieren erfahren.
11:15 - 12.15 Uhr & 12.30 - 13.30 Uhr | Chinderhuus Weinfelden und Natur und Wald Kita Weinfelden
«Schlaraffia-Kids»: Workshops für Kinder von 5 bis 10 Jahre zum Thema «Gesunde Ernährung nach fourchette verte».
Anmeldung unter schlaraffia.ch oder spontan vor Ort (je nach Verfügbarkeit)
14.00 Uhr | Oliver Wenger, Oliver’s Restaurant, Bischofszell
Oliver ist mit seiner «frischen und schnörkellosen Crossover-Küche, wie er sie selbst nennt, nicht nur bei lokalen Gastrokennern bekannt. Man kennt ihn auch aus dem Fernsehen, und er ist gern gesehener Gast an Trendmessen. Wenger ist zweifellos ein Trendsetter par excellence; seine Inspiration zieht er aus globalen Quellen und verwebt sie meisterhaft in seine Kreationen. So entsteht eine einzigartige Interpretation internationaler, mediterraner und klassischer Gerichte auf seiner erlesenen Speisekarte.
16.00 Uhr | Bernadette Lisibach Neue Blumenau, Lömmenschwil
